Latte z kávovaru není Caffe Latte
Paní průvodkyně, ten kávovar je rozbitej, chtěla jsem lattéčko a teče z něj jenom mlíko. No bodejť, co taky jiného. Caffe latte vám v Itálii hotelový kávovar nabídne těžko, vybrat si můžete espresso, lungo (více vody), cappuccino, případně caffé macchiato, doslova „mléko se skvrnou“. Kdo zvolí knoflík s nápisem latte, dočká se mléka, po kafi ani památka..
Průvodce poznávacích zájezdů do Itálie toho musí ohlídat hodně. Chce to být ve střehu hned od rána, sotva se otevře hotelové jídelna. Mám teď na mysli spíš hromadné autobusové zájezdy s levnějším ubytováním a často našlapaným programem, kdy na snídani od 7.00 naběhne rovnou 45 klientů, protože odjezd je v půl osmé a jídelna dřív neotevře. Když mám štěstí na osvíceného majitele hotelu, dodá k jednomu kávovaru aspoň pár konvic s horkou vodou na čaj a s instantní kávou. Většinou to ale moc neřeší (váš problém, že musíte odjet brzy, abyste stihli navštívit tři místa v jeden den) a výsledkem je dlouhatánský had před kávovarem.
Ze zkušenosti vím, že klasický klient poznávacího zájezdu má mnoho společného se středoškolákem, také často nevnímá důležité informace, protože ho rozptyluje všechno možné okolo. Případně je vnímá, aby je druhý den zase úspěšně zapomněl. Proto musím být na značce v 6.55, pokorně s klienty čekat, až se otevře jídelna a poté vystřelit ke kávovaru. Tam pak na etapy připomínám, že lungo je víc vody, kombinovat dva nápoje do malého hrnku není dobrý nápad a latte znamená mléko.
Naštěstí mám dávno za sebou zájezdy, kdy jsem vedle pitného režimu cestujících hlídala ještě počet housek na osobu. V poslední době spíš přibývá požadavků na bezlepkové pečivo, ale zrovna v Itálii si s tím dovedou v hotelech poradit a i v obchodech už je pestrá nabídka bezlepkových potravin. Mnoho restaurací má u vchodu ceduli s nápisem Pasta e pizza gluten free.
Takže vážení milovníci Caffe latte, dovolte mi jedno doporučení. Někdy méně znamená více, v našem případě méně památek nacpaných do pár dní. Protože je sice uvidíte, ale v poklusu a jen těžko zbyde čas na posezení u kávy a zmrzliny. Jak jistě víte, na caffé a gelato jsou Italové mistři. Vyberte tedy cestovní kancelář, kde si obojí vychutnáte beze spěchu. Která to je? Třeba ta, pro kterou jezdí do Itálie průvodkyně Jana Zemanová.